7 Nisan 2011 Perşembe

Pırasa Salatası

Aktif olarak yemek yapmaya başlamamın 9. ayındayım. İlk defa yemek tarifi koyacağım bloğumuza.. Salata tarifi ile hafif bir başlangıç yapayım dedim ;)
Pırasa yemeğini çok sevmem, salata içinde çiğ yemesini daha çok tercih ederim. Bu sefer salatamın ana malzemesi pırasa.. İşte tarif sizler için de geliyor..

Pırasa Salatası

- 1-2 adet pırasa
- Mor Lahana
- Sumak ekşisi, Nar ekşisi, Zeytinyağ

Malzemeler bu kadarcık :)
Pırasaları ince ince doğrayıp, tuzla bir süre yoğuruyorsunuz. Daha sonra tuzun da gitmesi için iyice yıkıyorsunuz. İçine mor lahana doğrayıp güzelce karıştırın. Zeytinyağ, biraz nar ekşisi ve sumak ekşisi ilave ediyoruz. (Biz Gaziantep gezimizde almıştık, çok lezzetliler gerçekten..)
Güzelce karıştırıp salata tabağımıza aldıktan sonra ceviz ve maydanozla süslüyoruz.
Afiyet olsun..

4 yorum:

  1. pırasanın salatasını hiç yapmadım,ama merakı ettim.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. bayılırım bu salataya çok güzel görünüyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Eğer pırasa seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz Esra hanım.. Kurufasulye/barbunya yanında soğana güzel bir alternatif oluyor bu salata.

    Yemek blogları sayesesinde geliştiriyorum kendimi.. Sizin blogunuzda iyi bir kaynak benim için Suzan hanım..

    YanıtlaSil
  4. bayilirim pirasa salatasina! ellerine saglik canim enfes görünüyor..sicacik sevgiler

    YanıtlaSil

Yorumlarınız bizim için çok değerli :)