Pırasa yemeğini çok sevmem, salata içinde çiğ yemesini daha çok tercih ederim. Bu sefer salatamın ana malzemesi pırasa.. İşte tarif sizler için de geliyor..
Pırasa Salatası
- 1-2 adet pırasa
- Mor Lahana
- Sumak ekşisi, Nar ekşisi, Zeytinyağ
Malzemeler bu kadarcık :)
Pırasaları ince ince doğrayıp, tuzla bir süre yoğuruyorsunuz. Daha sonra tuzun da gitmesi için iyice yıkıyorsunuz. İçine mor lahana doğrayıp güzelce karıştırın. Zeytinyağ, biraz nar ekşisi ve sumak ekşisi ilave ediyoruz. (Biz Gaziantep gezimizde almıştık, çok lezzetliler gerçekten..)
Güzelce karıştırıp salata tabağımıza aldıktan sonra ceviz ve maydanozla süslüyoruz.
Afiyet olsun..
